Svogūnų daržovės

Svogūnų daržovės yra augalai, kurių valgomosios dalys yra svogūnai. Šie augalai auginami pirmiausia dėl sultingų ir skanių svogūnų, kurie yra pagrindinis ingredientas daugelyje pasaulio virtuvių. Svogūnų daržovės žinomos ne tik dėl savo gastronominių savybių, bet ir dėl maistinių savybių bei naudos sveikatai.

Svogūninių daržovių
pavyzdžiai Svogūnas (Allium cepa): Dažniausiai auginama svogūninių daržovių rūšis, žinoma dėl savo stipraus skonio ir aromato. Priklausomai nuo veislės, jis gali būti saldus arba aštrus. Perskaitykite mūsų straipsnį, kad sužinotumėte, kada ir kaip auginti svogūnus.

Česnakas (Allium sativum): daržovė, turinti išskirtinį skonį, dažnai naudojama prieskoniams ir tradicinėje medicinoje. Sužinokite, kaip jį auginti ir sodinti čia.

Porai (Allium porrum): jų skonis yra švelnesnis nei svogūnų, o valgomos yra tiek baltos, tiek žalios dalys. Jis naudojamas sriubose, salotose ir kaip garnyras. Apie jo auginimą ir kenkėjus rašėme straipsnyje apie porų minerius.

Žaliasis svogūnas (Allium fistulosum): jauni žali svogūnai žinomi dėl savo sultingo skonio ir dažno naudojimo salotose arba kaip garnyras.

Askaloniniai česnakai (Allium ascalonicum): Mažesnė ir švelnesnė alternatyva įprastiems svogūnams, dažnai naudojami, pavyzdžiui, salotose.